1：酒会策划范文

　　鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，市场机制管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管，特制定本部门如下经营策划方案。

　　我根据本人从事夜场经验，简单的把娱乐场所分为二大块；然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议，管理体制与经营模式

　　第一部分：硬件

　　1、现在只要是商业酒吧，娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。

　　2、酒吧设计空间隔局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。

　　3、灯光与音响

　　别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。

　　4、场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。

　　5、功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（disco）现在的酒吧都走向多功能化，如你们现在的酒吧也是多功能，其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己档次完善化）。

　　第二大部分：软件

　　1、楼面管理与服务

　　员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的。

　　2、舞台策划及制作

　　舞台制作人员（演职人员）分为dj、调音师（灯光）、歌手、乐队、ds（领舞）外加活动策划的嘉宾。

　　3、营销策划及配制

　　作为现在任何企业部，都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。

　　公关营销

　　营销部酒吧生命力的重要部门，也是生力军，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：

　　①吧仔 ②吧女 ③客户经理 ④公关小姐

　　当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样，但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常重视。

　　4、广告宣传及方案

　　（一）开业前期的宣传

　　这一点非常重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：建立网站，树立大型户外广告牌，广场的电子屏广告，车体广告等。

　　（二）开业之后的宣传

　　① 人际传播，口碑的力量，这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传，那我们要做的是把场所各项工作做到位，给客人留下美好的第一印象，让客人给我们打广告。

　　② 平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对，来进行宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识。

　　5，成本核算和财务管理

　　俗话说的好，一个好的职业经理人，不是说先看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节损了多少钱，这说明的成本核算的重要性。

　　6、活动策划

　　当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉，策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。

　　第三部分：吧台的管理与经营

　　1，酒吧所需的器具和酒水单的设计：

　　在开业以前要以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具（比如调鸡尾酒的四大器具：摇酒壶，冰夹，冰桶，盎司器）进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。

　　2，酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：

　　(一) 下管一级（层层管理）:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.

　　(二) 互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

　　(三) 营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

　　(四) 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　3.吧台酒水服务:

　　酒水服务作为酒吧的重要组成部分，我们的目标是提供以各种饮料酒水为代表的有形产品，并提供满足顾客需要的，恰到好处的服务，增收节支，开源节流，为酒吧树立良好的社会形象.

　　4，吧台人员设置及职责:

　　调酒师2名，吧员5名

　　职责分工:

　　调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种.

　　吧员：能够熟练的制作各种水果品牌，做每日的营业报表

　　5，酒吧的运营注意事项

　　（一）试营业

　　可以通过试营业看到中间不足之处,进行及时的调整与改进。

　　（二）正式营业

　　通过试营业改革后转入正式营业中，再进一步发现其不足之处进行改进。

　　6，吧台工作流程

　　（一）营业前

　　（1）召开每日例会，检查员工仪容仪表，要求无人缺席，仪容干净整齐；

　　（2）传达领导指示，做到不遗漏；

　　（3）安排每日工作，听取下级意见，做到正确、认真、耐心；

　　（4）做好营业前的最后检查工作，认真仔细

　　（二）营业中

　　巡视检查每一个吧台工作，合理安排检查顺序；

　　7，吧台管理

　　（一）主持全面工作，确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划，统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量，对酒水的采购要求和质量有领导责任.

　　（二）根据酒、饮品、什项（香烟、纸巾）、水果的库存及销售情况制订进货计划，交采购部进货，有必要还必须做好验收，保证进货质量。

　　（三）检查酒吧的卫生清洁、配备是否齐全，摆设是否妥当。

　　（四）作好所有酒吧用品、财产的保护和存放。

　　（五）对本部员工素质、服务水准、服务技巧，负有培训提高的责任。

　　（六）做好每日营业报表，不断改善酒吧，向经理报告工作。

　　（七）对待客人投诉问题，正确理解客人的真正目的，对投诉的结果要更进一步的关注

　　8，酒单推销

　　酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择。

　　如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可帮助顾客选择他们需要的酒。

　　努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现在的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。

　　以上是本人对酒吧管理的个人想法还望参考。

2：酒会策划范文

　　星空约会酒吧策划书目录

　　一、名称的论证

　　二、市场分析

　　三、酒吧设计方案(待考察)二、市场分析:(1)《星空约会》节目本身的思考《星空约会》是一档征婚的节目，既是节目也是经营，从他们走进星空约会节目组到为他们寻找合适的爱人再到他们结婚以及他们结婚后的生活反馈。我们就需要有一个比较完善的体系为他们服务。这个连续的过程可以用三个过程来取代。

　　一、寻找爱情。

　　二、结婚仪式

　　三、婚后生活在这三个过程中我们似乎只是启动了第一个服务“寻找爱情”其他的两个程序我们并没有启动，即便是第一个程序，我们启动的依旧是很简单，很无奈！根据心理学研究：我们寻找爱情的方式有两种：1、机械的爱情：通过中介人为两个并不熟悉的个体牵线搭桥六、日特别活动的场地.如果条件允许的话,可以在每天晚上都要搞小型的生活论坛,或是小型的游戏,评出最佳男嘉宾和最佳女嘉宾,或是进行有品位让会员都充分接触的小游戏.但是必须在每周六日的时候要举行派对的活动.吸引会员,每到周六日的活动的时候,我们可以打电话约会员加入派对!三：酒吧设计方案内部的设计需要很多的元素。是不是符合人们在这样的时间这样的场地放松的颜色、图案。这些正在考察中。。。。。星空约会酒吧策划书飞雪

3：酒会策划范文

　　客户答谢会筹备案

　　活动负责人：

　　总协调：销售部

　　协调跟进：康乐部、销售部、企划部。

　　物资采购：财务部，采购部，企划部。

　　宴会总指挥：餐饮部经理

　　总策划督导：企划部郭升亮

　　实施协助：客房部*副经理、康乐*副经理、销售部*副经理

　　接待人员：酒店领导销售部全体人员

　　筹备计划：

　　19日下班前确认完毕：

　　1、将邀请信息或邀请函发送出去。销售部

　　20日下班前确认完毕：

　　1、落实礼品款项财务部

　　2、下采购单餐饮部、康乐部、企划部

　　21日下班前确认完毕：

　　1、组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况。总办

　　2、检查灯光、音响，保证正常使用；制订突发事件预案。工程部

　　22日下班前确认完毕：

　　1、汇总反馈实到人数和车辆，准备好欢迎辞和演讲稿。销售部

　　2、做好保卫工作，指挥车辆的停放的预案，制订好应急预案。安保部

　　3、准备好影音资料。企划部

　　23日下班前确认完毕：

　　1、康乐部餐饮部需要物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花、礼品到位采购部

　　2、员工节目彩排工会

　　3、会标制作。总办

　　24日：

　　1、上午8：00确认康乐部餐饮部需要物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花、礼品、会标、鲜花到位。销售、采购、康乐、餐饮

　　2、上午9：00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位。总办、销售

　　3、上午9：00前协助悬挂横幅等由工程部经理协调。

　　4、中午12：00前确认会场布置。康乐、销售

　　5、下午2：00前保安到位，6名迎宾小姐到位，在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。安保部

　　6、下午3：00销售部人员在迎宾楼门口迎接宾客，宾客到店后由销售部人员分组引领客户进入演艺厅。销售

　　7、下午3：00门童到位做好接车送车工作。前厅

　　8、下午4：00前确认用餐人数。销售

　　9、下午4：30前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由交流区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料，加强出品的质量和出品的速度，严防出现卫生问题餐饮

　　24日答谢酒会活动流程：

　　3:00签到、引领、留影，会场暖场音乐PPT播放。

　　安排6名迎宾小姐，宴宾楼门口2名、领位4名.准备好酒店礼品及宣传资料，销售部派专人负责礼品资料的发放，摄影师留影。销售部和康乐部

　　在优美的背景音乐下销售人员与客户自由交流畅谈

　　4：00答谢会开始

　　4：05公司领导致辞：

　　4：10代表公司致欢迎辞及公司发展设想、经营理念、过去一年的大事记。

　　4：40客户代表致辞2位。

　　4:45公司员工自备节目表演节目。

　　5：10答谢会结束，宴会开始。可由销售人员陪同赴宴

　　总经理带领度假村经理及销售人员向来宾敬酒。席间可摄影、摄像留影。)

　　6:30由销售部派出客户专员全程陪同体验温泉。

　　八、场地布置、气氛营造：

　　1、凤山温泉宴宾楼正门悬挂欢迎横幅一条，内容为“热烈欢迎莅临凤山温泉2009年客户答谢会的各位嘉宾”。宴宾楼大厅摆放温泉相关介绍的展架。

　　2、在凤山温泉大门口、宴宾楼餐厅门口处摆放水牌各一个，内容为“热烈欢迎莅临凤山温泉2009年客户答谢会的各位嘉宾”，在喷泉放置拱门和气球内容为“热烈欢迎莅临凤山温泉2009年客户答谢会的各位嘉宾”。

　　3、“凤山温泉客户答谢会嘉宾签到处”台卡一个，且摆放到签到台上签到台摆放在宴宾楼大厅。

　　4、悬挂好晚会横幅，内容为“凤山如家，尽享真情-----凤山温泉2009年度客户答谢会”。企划部制作背景

　　5、采购准备好朵胸花以21日销售部提供的人数为准，由销售部人员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重。

　　6、康乐部负责摆台：康乐部还负责布置会场内气氛，具体可参考圣诞节晚会的布置方案。

　　十、跟进部门：

　　总办：21日组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况；会标制作。

　　销售部：19日开始将邀请信息或邀请函发送出去各销售人员；

　　22日下班前汇总反馈实到人数，并知会各部门主管负责，准备好欢迎辞和演讲稿。

　　24日上午9：00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位。

　　24日下午2：00销售部人员在迎宾楼门口迎接宾客，宾客到店后由销售部人员分组引领客户进入演艺厅。

　　26日下班前销售人员对收集的信息进行整理交企划部制作通讯录。

　　安保部：22日做好保卫工作，指挥车辆的停放的预案，制订好应急预案。

　　24日下午2：00前保安到位，在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。

　　前台：24日3：00门童到位做好接车送车工作。

　　康乐部：24日上午8：00确认嘉宾签到台上所须物品，

　　康乐部准备一张签到台，销售部跟进台面放置一个“请赐名片”的小牌、托盘和鲜花一盆。来宾签到，交换名片并领取礼品收集信息制作通讯录。

　　24日12：00前确认会场布置。

　　餐饮部：24日16：00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由交流区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料，加强出品的质量和出品的速度，严防出现卫生问题。

　　工程部：21日检查大厅的灯光、音响，保证大厅的正常使用，

　　24日9：00前协助悬挂横幅等由工程部经理协调。

　　财务部：20日落实礼品款项。

　　采购部：23日前采购餐饮部需要物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花、礼品等。

　　企划部：22日准备好影音资料。

　　27日制作通讯录。

　　十

　　一、活动经费：

　　餐饮费用：酒水饮料等元/位，计元

　　正餐按元/人成本计算，总计元

　　礼品费用：初定产品元/人，免费自助餐券张、标准房免费券张、免费康乐票张、温泉体验门票张，成本控制约元/人计元

　　奖品成本：初步拟订为元/人。

　　其他杂费：相关制作费用等按人民币元计算。

　　活动预算总费用：人民币元。

　　该次活动参加人数较多，大都来自教育口，影响广泛，且该次活动的接待质量将影响我公司与他们的长久合作，望各部门给予高度重视，通力配合，共同使此次接待工作顺利圆满完成！答谢酒会策划案备案飞雪

4：酒会策划范文

　　一、前言

　　为庆祝物流公司*副经理29岁的生日，同时正值圣诞节，也借此机会感谢集团公司及各分子公司对物流公司的支持与信赖，特别举办生日酒会。

　　二、举办场地

　　一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议生日仪式以在室内餐厅举行，在户外场地举办自助晚餐，同时设置烧烤(烤全羊、烤鸡、烤鱼)，露天现场燃放烟花。

　　推荐场地：1、南山丽景度假村会议厅及户外;2、白市驿白鹭山庄;

　　三、酒会形式

　　生日酒会在室内餐厅举行，进行一系列生日庆祝仪式;

　　在室外露天场地举行自助餐，由公司自备酒类及饮料，瓜果等小吃;由场地餐厅提供特色美食，并提供现场烧烤等。

　　酒水选择：啤酒、葡萄酒、果汁。

　　四、酒会现场及户外烘烤场装饰

　　四处以圣诞树、圣诞饰品、灯笼、彩带、彩灯等饰品装饰出生日及圣诞节的气氛，突出新春及生日聚会喜气洋洋的气氛。

　　现场布置：背景布(内容：钟式图标、HAAPYBARITHDAY、MARRYCHRISTMAS字样)、圣诞帽N个、圣诞树10颗、大灯笼10个、小灯笼100个、彩带若干、彩灯若干、纸礼花20个、烟花若干、汽球、彩带、荧光棒等。

　　五、邀请佳宾

　　邀请对象除物流公司中层以上干部、集团公司主要领导及相关部门外，还邀请各分子公司负责人，邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档、有新意的酒会必定更吸引员工参加的积极性。

　　邀请佳宾预计人数：

　　邀请函寄出后电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排。

　　六、酒会内容

　　生日酒会开始-领导致辞-同事致生日祝福-寿星许愿，吹蜡烛-寿星发表生日感言-寿星点燃圣诞平安烛-自助餐-烧烤晚会-交谊舞会-卡拉OK-户外燃放烟花

5：酒会策划范文

　　2005“工行之夜”新年酒会

　　策划方案

　　一、前言

　　为感谢客户对工行支持与信赖，特别为工行的重要客户举办新年酒会。

　　二、举办场地

　　一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议选择以室内会议厅为主，同时兼有户外场地举办，户外场地不仅可远观风景，温馨浪漫的布置，给部分客人一个相对安静的交际环境，户外还可设置烧烤、酒会结束燃放烟花等。

　　场地的大小决定了邀请客人的多少，选择一个较大的场地约接待客人500－800人。

　　◆推荐场地

　　鸣泉居渡假村会议厅及户外；

　　碧水湾温泉度假村及户外缺点较远；

　　其它室内场地

　　花园酒店

　　祁福新村宴会厅

　　颐和山庄国际会议厅

　　三、酒会形式

　　自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖等。

　　自助餐除让场地方提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品，有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场，户外由工作人员提供现场烧烤等提供给客人，食品钟类可达100种，自助餐约60分钟。

　　酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。

　　酒会提供客人交际并提供约舞会，酒会及舞会约60分钟。

　　精彩演出：除邀请广州交响乐团演奏背景音乐，因客人喜好不同，可提供各专业团体的精彩演出，如获金狮奖广州杂技团的节目、芭蕾舞、歌舞、魔术等表演，高水平的演出必不可少。

　　四、会场装饰

　　会场四处以灯笼、彩带、彩灯等饰品装饰出新春的气氛，舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及舞美制作也突出新春喜气洋洋的气氛。

　　大小灯笼300个、彩带若干、彩灯若干

　　◆灯光设备清单

　　射灯50只：各750瓦

　　回光灯8只：各2500瓦

　　天幕灯4只：各1500瓦

　　扫描电脑灯6只：各1250瓦

　　摇头电脑灯6只：各1250瓦

　　频闪2只：各2500瓦

　　追光灯2只：2500瓦

　　烟机2台：

　　泡泡机1台

　　干冰机1台

　　纸炮6发

　　冷烟花10米

　　灯光架若干

　　◆音响设备

　　美国百威双十五寸全频音箱：4只各800瓦

　　美国百威返送音箱：2只各250瓦

　　美国百威专业功放：3台

　　影碟机：3台

　　16路调音台：1台

　　前置：1台

　　混响器：1台

　　效果器：1台

　　均衡器：1台

　　无线咪：6支

　　有线咪：6只

　　机箱、线材等

　　五、邀请

　　邀请对象除客户外，还应邀请客户的太太或女友、舞伴，邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档的酒会必定更吸引客人参加的积极性。

　　邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排，建议工行按每位职员联络并接待10对来宾，每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送，对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。

　　◆请柬内容如下：

　　封面文字内容

　　2005“工行之夜”新年酒会

　　请柬

　　工商银行广州分行

　　内页A面文字内容

　　尊敬的

　　您好！感谢您一直以来对我行工作的支持与信赖！

　　2005“工行之夜”新年酒会是我行主办的一场高规格的大型酒会，举办地选在风景如画的鸣泉居度假村，受邀到会的有省市领导，参加酒会的来宾以我行的重要客户为主，来宾中有工商、企业、科技、文化、教育等各行业领导和代表，及我行各级领导。

　　酒会准备了丰富的美食，安排了浪漫的舞会时间，大型的文艺演出，抽奖活动、烟花汇演等，您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士，我行职员可为您引荐。

　　敬请光临！

　　工商银行广州分行

　　2004年12月日

　　内页B面文字内容

　　2005“工行之夜”新年酒会

　　详细地址：××××

　　酒会内容

　　18：30－19：00来宾签到

　　19：00－19：15介绍主要来宾及主要领导致辞

　　建议着装

　　◇男士可着正装、唐装等，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋

　　◇女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等

　　◇会场设有宽敞的衣帽间

　　酒会亮点

　　◇国际通行的鸡尾酒会形式

　　◇酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食

　　◇广州交响乐团为舞会演奏背景音乐

　　◇国际舞明星与您共舞

　　◇广州各专业团体最精彩的文艺演出

　　◇酒会结束的大型烟花汇演

　　◇幸运抽奖

　　◇规模宏大、群英汇萃请多备名片

　　咨询方式

　　电话：传真：

　　网址：

　　请柬封底内容

　　舞会曲目再定

　　文艺表演节目单拟定工行之夜新年酒会策划方案飞雪

6：酒会策划范文

　　合作举办年度答谢酒会策划案

　　整体战略

　　抓住共赢、整合营销这一时代主线。通过“‘共赢天下’中兴道远《新餐饮》杂志年度答谢酒会”这一盛事，向受邀的京津知名餐饮企业家介绍、品尝、宣传、意大利APOLLONIO葡萄酒，实施现场订货方案；

　　通过视觉、味觉、触觉、理念等方面全方位展示意大利APOLLONIO葡萄酒的与众不同，借势《新餐饮》规模宏大的年度答谢酒会以及权威讲座、热点推荐等主题活动,形成强势营销、权威推荐的氛围，直击最贴近意大利APOLLONIO葡萄酒销售终端的知名餐饮企业，为意大利APOLLONIO葡萄酒打开最有效的销售通路。“共赢”概念在喜庆气氛中贯穿酒会始终！

　　活动安排：日期暂定为：2009年1月10日至15日选择1天

　　上午：

　　1、会前布置：由中昊天昀“意大利APOLLONIO葡萄酒”提供展台、酒品陈列、迎宾员、礼仪服务；邀请函可由“意大利APOLLONIO葡萄酒”独家冠名，专题片播放，会场POP；名片交流收集

　　效果：可全方位形成空间氛围，给来宾以直观超强印象。通过现场服务，使来宾切身感受“意大利APOLLONIO葡萄酒”的规模化、正规化。通过专题片的循环播放加深来宾印象，进一步保证效果。现场名片收集可有效获取重要客户资料。

　　2、酒会致词10：00：中兴道远管理咨询有限公司《新餐饮》杂志酒会致词；

　　效果：强势铺垫：借年会之机，拟由餐饮泰斗夏连悦老师做2006全年餐饮回顾与2009年展望。夏连悦老师不但学问权威，现场把握力、感召力强，很容易形成权威磁场。与此同时，借权威之口强化“共赢概念”，为下午“共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场”做强势铺垫；

　　4、答谢酒会12：00：会议主持人宣布“意大利APOLLONIO葡萄酒”为本次酒会全程合作伙伴，唯一制定供应商；

　　效果：借权威磁场进入酒会环节，邀请所有与会企业家共品“意大利APOLLONIO葡萄酒”：

　　午餐时间，由“意大利APOLLONIO葡萄酒”专业人员讲解成品文化、剖析市场趋势，促成现场销售。做最为直观的现场展示，形成视觉冲击从而掀起酒会的第一个高潮。

　　下午

　　1、例行讲座13：30—14：50：共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场。成功案例以“意大利APOLLONIO葡萄酒”成功销售模式为重点；

　　效果：由权威讲师从“如何共同开发新营销模式”入手，引出“共赢才能腰杆硬——餐饮企业如何与酒业供应商共同培育婚宴、庆典市场”，并把“意大利APOLLONIO葡萄酒”作为经典成功案例引出。进一步加深来宾对“意大利APOLLONIO葡萄酒”的高度认可，巩固长久效果。

　　2、“意大利APOLLONIO葡萄酒”营销推广会15：00—16：30；

　　效果：“意大利APOLLONIO葡萄酒”从众多权威铺垫中隆重登场，重点推出“营销模式的重点和关键”，可充分利用此次酒会平台，达到活动的第二次高潮。

　　3、“意大利APOLLONIO葡萄酒”答谢京津知名餐饮企业家招待酒会。

　　整体效果：

　　通过全天答谢酒会，全面展示“意大利APOLLONIO葡萄酒”之独特产品文化魅力，并可以与京津地区众多知名餐饮企业家做广泛、深入地直接交流，直接拓展与之匹配的广阔商务平台，最终实现覆盖性的市场占有率和丰厚的经济回报。真正达到“双赢”的最终效果。

　　注：现场气氛调节建议：

　　1、可由主持人宣布现场落单情况，借以烘托高潮；

　　2、由“意大利APOLLONIO葡萄酒”提供现场高档礼品抽奖。

　　3、与会人员礼品发放，从形式上是否可以创新。

　　4、

　　以上环节待与贵方共同商榷

　　另：本次酒会详细盛况，将由《新餐饮》杂志做大幅专题报道，借以扩大业内深远影响。

　　酒会整体预算：

　　场地：

　　午餐：

　　讲师：

　　会务：

　　酒品：

　　礼品：

　　其他：

　　合作举办答谢酒会策划案飞雪